養成施設の特徴
管理栄養士養成施設４年制
栄養管理・栄養指導もより高度化しており、専門化の方向にあります。
栄養管理・栄養指導の専門職としての資質を高めたい方は、管理栄養士養成施設４年制の学校を選択するほうがいいでしょう。
大学４年制
栄養士となるための専門科目は専門学校や短大と同じです。
家政学部・栄養学部・農学部などの別に、各学部の特性に沿った専門科目を履修したり、教職課程等を履修したりするので、教師を目指す方には大学４年生を選択するほうがいいでしょう。
大学４年制 栄養学部系
大学４年制の栄養学部系は、家政学部食物学系に比べても数も少なく、カリキュラムも理科系に近くレベル的に、かなりハイレベルになります。
栄養学部系の大学では栄養学の本格的な教育が目標となっており、栄養学をしっかり身につけ栄養士の業務に役立てたい人や、栄養士として教育や研究の分野に進もうと考えている人は、栄養学部系の大学を選ぶとよいでしょう。
大学４年制 家政学部食物学系
大学４年制の家政学部食物学系では、家庭および一般社会での人々の生活をおもに自然科学・人文化学の分野から研究し、生活や文化の向上と発展を寄与しようとする学問になります。
これは栄養学を通じ、必要な科学的知識と教養を身につけようと考えている人や、家庭内や社会での食生活の指導者になろうと考えている人は、家政学部食物学系の大学を選ぶとよいでしょう。
短期大学２年制・３年制
栄養士になるための専門科目とは別に、自然科学や社会科学・人文科学等の総合領域である一般教育科目や、他にも保健体育科目等を履修しますので、幅広い教養も身につきます。
専門学校２年制・３年制・４年制
短大とは違い、栄養士になるための専門科目をより専門的に履修します。
一般的に実習系の授業が充実している学校が多く、４年制の専門学校の中には管理栄養士養成施設もあります。
